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瑠璃

超高級和風三段重おせち 瑠璃

世界三大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフや、伊勢海老、タラバ蟹脚、雲丹、あわびなどの豪華な海の幸、日本の三大珍味である雲丹、古のわた、唐すみなどが詰め込まれた豪華な和風の三段重。天然の木目の美しさを活かした透明感のある塗りが特徴の岐阜県の伝統的工芸品「飛騨春慶塗」が、おせち料理専用のお重として使用されています。

 

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熟練技が光る珠玉の豪華三段重

おせち料理の内容(3~4人前)

雲丹蛤の酒蒸し/唐すみ/イクラ醤油漬/紅白かまぼこ/甘露梅/伊勢海老(キャビア添え)/焼竹の子/田作り/金箔黒豆/フォアグラトリュフ添え/鯛幽庵焼/カラスガレイ西京焼/数の子美味漬/烏賊古のわた/メロ西京焼/スズキ龍皮巻/鯖金紙巻/たらば蟹/子持昆布美味漬/長呂貴/煮あわび/蒸しあわび/とこぶし旨煮/車海老芝煮/白ばい貝旨煮/帆立貝山椒煮/百合根/鰯のあらめ巻/蛸柔煮/鰤の子吉野煮/伊達巻/栗きんとん(甘露栗4個)

 

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